10 món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền
Dưới đây là danh sách và cách làm chi tiết của 10 món ăn truyền thống trong ngày Tết cổ truyền Việt Nam, mời các bạn cùng tham khảo.
1. Bánh chưng
Nguyên liệu gói bánh chưng
Cho 5 chiếc bánh có kích thước 12 x 12 cm
- Gạo nếp: 2kg
- Đậu xanh khô (đã cà vỏ): 500gr
- Thịt ba chỉ: 500gr
- Lá dong: 30- 35 lá
- Lạt để buộc bánh: 30 cái
- Hành khô, muối, đường, hạt tiêu
- Khuôn bánh cỡ 12 x 12 cm
Xem thêm cách gói bánh chưng đẹp cho ngày Tết
2. Gà luộc
Nguyên liệu luộc gà:
+ Gà sống đã sơ chế: 1 con chừng 1,5kg
+ Muối hạt, gia vị, 1 nhánh gừng tươi
Xem thêm mẹo luộc gà cúng ngon, đẹp mắt
3. Hành muối
Nguyên liệu
+ Hành tím: 1kg
+ Giấm gạo: 500ml
+ Đường: 200g
+ Muối: 15g
+ Vài nhánh tỏi, ớt quả tùy thích.
Xem thêm cách muối hành tím không bị hăng
4. Mứt dừa
Nguyên liệu làm mứt dừa
+ 1 quả dừa bánh tẻ: 500g
+ Đường trắng: 200g
+ Vài nhánh lá nếp.
Xem thêm cách làm mứt dừa ngon
5. Nem rán
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 300gr
- Tôm bóc nõn: 200gr
- Trứng gà (hoặc vịt): 2 quả
- Nấm hương: 10-15 cái
- Mộc nhĩ: 3-4 tai to
- Giá đỗ: 50gr
- Miến: 50gr
- Hành tây: ½ củ to
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành hoa, rau mùi
- Dầu ăn, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm
- Vỏ bánh đa nem: 20-30 cái tùy gói to hay nhỏ
- Bia: 1/3 bát con
Xem thêm cách làm nem rán ngon cho ngày Tết
6. Thịt đông
Nguyên liệu nấu thịt đông:
+ Tai lợn: 1 cái khoảng 400g
+ Thịt chân giò hoặc vai: 400g
+ Mọc nhĩ, nấm hương tùy thích
+ 1/2 củ cà rốt để trang trí
+ Gia vị, nước mắm, hạt tiêu, muối hạt.
Xem thêm cách làm thịt đông ngon
7. Canh măng
Nguyên liệu nấu canh măng khô móng giò:
+ Măng nứa khô: 150g
+ Móng giò heo: 1 cái
+ Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hành hoa
Xem thêm cách nấu canh măng móng giò
8. Mứt lạc
Nguyên liệu là mứt lạc
+ 500g lạc nhân
+ 250g đường
+ 100g bột nếp
+ 1 ống vani
Xem thêm cách làm mứt lạc ngon
9. Mứt hạt sen
Nguyên liệu:
+ Sen khô: 200g
+ Đường trắng: 250-350g
+ Hương hoa bưởi: 1-2 thìa cà phê.
Xem thêm cách làm mứt hạt sen
10. Mâm ngũ quả
Nguyên liệu:
- 5 loại trái câu tùy chọn
Xem thêm cách bày mâm ngũ quả đẹp cho Tết
Moon (Tổng hợp)
(Theo Congluan)
No comments: